Hablamos con la bióloga #Ayelen Malgraf , una emprendedora salteña que encontró valor donde otros ven residuos. Fundadora en Hongos del Valle-Jardín Micológico-Cerrillos y Co-fundadora en @Fungipor – Embalaje a base de hongos

“Bióloga, fundadora de Hongos del Valle, en funcionamiento desde el año 2003 . Se dedican al cultivo de distintas variedades de hongos comestibles y a la investigación para la obtención biomateriales a base de hongos.”

Este proyecto ha sido multipremiado y es un método innovador, para ayudar al medio ambiente